• Légumes au four

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    Un accompagnement très équilibré, sain, savoureux et variable à l'infini selon les légumes de saison !

     

    INGREDIENTS (pour un grand plat à gratin, environ 6 personnes) :

    5 pommes de terre

    7 carottes

    4 oignons

    1 ou 2 cubes de bouillon 

    4 branches de thym frais

    persil frais

    1 poivron vert

    huile d'olive

    vin blanc

    sel, poivre

    eau (de quoi remplir votre plat au 2/3)

     

    ETAPES :

    Eplucher, laver et couper tous vos légumes grossièrement.

    Déposer les morceaux dans un plat à gratin.

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes et y faire fondre le cube de bouillon. Ajouter tous les épices. Verser cette préparation sur les morceaux de légumes et finir par l'huile d'olive et le vin blanc.

    Faire cuire 40 min à 200°C.

     

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    J'ai servi ces légumes pour accompagner des paupiettes de veau à la tomate (RECETTE ICI ).

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