Voici un délicieux accompagnement très rapide à réaliser !

INGREDIENTS (pour 5 personnes) :

3-4 gros oignons

4 poivrons

6 tomates

2 gousses d'ail

curry

sucre

4 grosses càs de crème fraîche

nouilles chinoises

ETAPES :

Faire revenir les oignons et les poivrons en lamelles dans de l'huile d'olive.

Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser 1 à 2 minutes.

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et les réduire.

Ajouter l'ail haché, le curry, le poivre et le sel.

Juste avant de servir avec les nouilles, ajouter la crème fraîche.

Ici, je les ai servies avec un rôti de porc à la moutarde (RECETTE ICI ) et une chips de betterave (RECETTE ICI )