• Sauce tomate maison express

    Par yuimizuguchi dans Archives le 4 Août 2013 à 09:40
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    Qu'est-ce qu'on mange ? Des pâtes ? Du riz ? Avec quoi ? Il est déjà 12h15... Pas de panique ! C'est parti pour cette sauce tomate express et très gourmande !

     

    INGREDIENTS (pour 6-8 personnes) :

    1 boîte moyenne de concentré de tomates (2 petites boîtes)

    80g de farine

    80g de beurre

    80cl d'eau (voire moins en fonction de l'épaisseur souhaitée)

    sel, poivre

    basilic

     

    ETAPES :

    Dans une poêle, faire fondre le beurre.

    Ajouter la farine et remuer énergiquement au fouet. Puis, le concentré de tomates. Bien mélanger.

    Verser petit à petit l'eau en filet.

    Saler, poivrer.

    Remuer jusqu'à consistance souhaitée.

    Ajouter le basilic en dernier.


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