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Chou-fleur vapeur, sauce vinaigrette
Une entrée toute en simplicité pour ouvrir l'appétit !INGREDIENTS (pour 6 personnes) :
1 Chou fleur
1 Oignon émincé
1 gousse d'ail (facultatif, si vous aimez quand ça pique)
Huile
Vinaigre
Maggi (facultatif)
Ciboulette
Sel, poivre
12 tomates cerises (facultatif)
ETAPES :
Eplucher le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur. Veiller à ce qu'il reste al dente.
Pendant ce temps, mixer le reste des ingrédients pour réaliser la sauce vinaigrette. Modifier les proportions à votre guise. Ne pas oublier de goûter afin de réajuster les dosages si nécessaire.
Disposer le chou-fleur dans les assiettes selon votre créativité.
Parsemer de ciboulette.
Facultatif : Inciser horizontalement et verticalement les tomates cerises. En disposer deux dans chaque assiette de part et d'autre du chou-fleur.
Verser la sauce vinaigrette sur le tout.
A déguster tiède ou froid.
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Commentaires
1sexoMardi 30 Juillet 2013 à 20:40miam miam !Répondre
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