Chou-fleur vapeur, sauce vinaigrette

INGREDIENTS (pour 6 personnes) :

1 Chou fleur

1 Oignon émincé

1 gousse d'ail (facultatif, si vous aimez quand ça pique)

Huile

Vinaigre

Maggi (facultatif)

Ciboulette

Sel, poivre

12 tomates cerises (facultatif)

ETAPES :

Eplucher le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur. Veiller à ce qu'il reste al dente.

Pendant ce temps, mixer le reste des ingrédients pour réaliser la sauce vinaigrette. Modifier les proportions à votre guise. Ne pas oublier de goûter afin de réajuster les dosages si nécessaire.

Disposer le chou-fleur dans les assiettes selon votre créativité.

Parsemer de ciboulette.

Facultatif : Inciser horizontalement et verticalement les tomates cerises. En disposer deux dans chaque assiette de part et d'autre du chou-fleur.

Verser la sauce vinaigrette sur le tout.

A déguster tiède ou froid.