Site de cuisine sans prétention dune jeune blogueuse de 18 ans !
Voici, entre autres, la fameuse recette tupperware de la pâte à tarte express ! Première fois que je la tentais, je l'adopte pour toute la vie *_* Testez, vous comprendrez... Du coup, voici une tarte sur-vitaminée ! Des parfums exquis de fruits mûrs,...
Voilà une petite gourmandise pour mettre du baume au coeur (et du beurre au corps...). Tels des petits bonbons que l'on engloutit un à un sans vraiment réfléchir, ces petites portions laisseront un grand souvenir... Merci à gousses2vanille pour cette...
On est tous familier avec ces petits bretzels salés que l'on achète pour l'apéro. Pour une première, je recherchais une autre texture qui détonne avec le croquant traditionnel et je trouve qu'assaisonner avec du gros sel est trop...grossier. Je les souhaitais...
Le tofu ( ou fromage de soja) est un aliment d'origine chinoise , issu du « caillage » du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et assez insipide, constituant une base importante de l'alimentation asiatique. Souvent victime de préjugés,...
Qui ne s'est jamais délecté devant un des Super cookies de cette chaîne de boulangerie ! Volumineux, croquant sur le pourtour, fondant vers le centre, et ce goût si unique qui nous submerge... Et bien désormais vous serez à l'origine de ses compliments...
INGREDIENTS : 60 g de basilic frais 70 g de parmesan râpé 3 càs de pignons de pin 2 gousses d'ail 30 cL d'huile d'olive sel fin ETAPES : Dans un mixer, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin. Mixer finement le basilic. Ajouter le...
INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 70 g de polenta 500 mL de lait 40 g de sucre 1,5 càc d'extrait de vanille poires fraises bananes sucre vanillé ETAPES : Porter à ébullition le lait avec le sucre et l'extrait de vanille. Verser doucement la poletna et...
Ah le chou ! Riche en vitamines C et en fibres, source de minéraux, tonifiant, il ne demeure pas pour autant un aliment convoité... Et pourtant, ses vertus assainissantes et ses bienfaits réparateurs devraient sans nul doute le projetait en haut du podium....
Une indomptable envie de frangipane et de douceur... Un coeur fondant pour transpercer le vôtre de bienfaits. Merci à La-Recette-de-cuisine pour cette petite merveille. J'ai simplement changer le sucre glace en des pommes caramélisées et des amandes grillées....
Cette recette simplissime ne mérite pas la noblesse d'être partagée mais qui sait ? Certains n'y ont peut-être jamais songé ! "Les plus belles choses dans la vie sont les plus simples" Oui, c'est un chouïa exagéré :) INGREDIENTS : plusieurs belles pommes...
Mmm... Le savane de notre enfance... La recherche d'un marbré pas sec, ultra-fondant et esthétique m'a conduit à utiliser le gâteau à l'orange comme recette de base. Ce ne fut pas sans une petite appréhension. Dans le doute il faut parfois mieux s'abstenir...
En cette saison orangée qu'est l'automne, une petite poêlée aux couleurs chaudes est la bienvenue et nous réconcilit avec le froid qui s'introduit peu à peu. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : la moitié d'un potiron 2 tomates 5 pommes de terre moyennes...
Retour à la campagne où il fait bon vivre et à ses merveilles du terroir ! Bien au chaud et promptement couvés dans leur petit nid de céramique, ces oeufs miroitants vous repaîtront pour un dîner. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1 petite échalote hachée...
Tels ces petits poissons d'Europe, ces courgettes garnies n'ont plus qu'à se jeter à l'eau. A votre tour, faites le grand saut ! Petite improvisation pour un dîner tout en légèreté. INGREDIENTS (pour 2 grosses courgettes - cf photo) : 2 grosses courgettes...
Copieux comme on l'aime, célèbre repas pour réchauffer le coeur dans un esprit sémillant de convivialité ! INGREDIENTS : 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme 500 g de reblochon 150 g de lardons allumettes fumés 100 g crème fraîche 3 oignons 3 c. à...
Extra fondante, d'une finesse sans faille et délicieusement parfumé, à déguster ou à darder mais ne surtout pas tarder. Un grand merci à Céline Mazur pour cette recette ! INGREDIENTS : 1 pâte brisée 500 g de rhubarbe 4 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de...
Ce petit plat du Dauphiné se dresse fièrement dans note assiette avec maintien et prestance, telle une architecture enchevêtrée et structurée (oui, oui, j'en fais un peu trop). Recette traditionnelle, donc sans fromage. ;) INGREDIENTS : 1 kg 1/2 de pommes...
Après plusieurs minutes à la recherche d'une brioche tressée, je suis tombée sur cette merveille scandinave : le kringle ! Libre à chacun de modifier la garniture mais la technique reste la même. Pour cette première, j'ai utilisé la machine à pain, et...
Un grand classique ! Mousseux, fondant, irrésistiblement chocolaté... que dire de plus ? Très facile et rapide à réaliser. INGREDIENTS : 10 oeufs 300g de chocolat noir 10 càs de sucre ETAPES : Couper le chocolat en carrés. Le recouvrir d'eau bouillante...
Un intitulé assez spécial qui cache une entrée on ne peut plus simple ! On a ici un cake (jusque là, tout va bien), CHOUPOIBRO parce qu'il contient du CHOU-fleur, des POIreaux et des BROcolis (aaaaah on comprend mieux), vapeur parce que tout est cuit...
Le matin, rien de tel qu'un bon pain moelleux et sucré pour vous faire fondre de gourmandise... A manger tel quel ou avec une fine couche de beurre pour les plus friands. Et pourquoi pas ajouter une tranche de fromage... INGREDIENTS (pour 750g) : 40g...
Pour cette fois, l'idée de cuire des filets de perche au four m'a séduite. Pas besoin de surveiller, 10 minutes à 240°, un peu de riz blanc, une béchamel maison aux poireaux et hop à table ! INGREDIENTS : 3 gros filets de perche 40g de beurre pommade...
Le riz faisait la tête, tout seul, sans parure, sans étoffe, dénudé. Alors, une béchamel s'imposait ! Le tout fut servi avec des filets de perche, il semblait donc intéressant d'ajouter quelques poireaux à la sauce. Un excellent mariage ! INGREDIENTS...
Habituellement réalisé sous la forme d'un pavé, ce fidèle pain blanc a aujourd'hui enfilé son habit de baguette ! INGREDIENTS (pour 750g) : 2 càs de beurre 310 ml d'eau 525g de farine blanche (type 55) 1 càc de sucre 1 càc de sel 1 càs de lait en poudre...
Un petit tour dans le potager, une cueillette fructueuse de tomates cerises, une envie impondérée de soupe rougeoyante ! Pas de prise de tête, au feeling, un vrai délice ! L'effet velouté n'étant pas recherché, j'ai mixé seulement quelques secondes afin...
