Site de cuisine sans prétention dune jeune blogueuse de 18 ans !
Les chinois du marché ? Plus maintenant ! Après quelques recherches sur le net, je suis tombée sur une photo de ptitchef.com des plus alléchantes que vous trouverez ici . Aussitôt, je me suis empressée de tester la recette, et quelle recette ! Pour une...
Cela faisait longtemps qu'elles attendaient d'être réalisées... et c'est chose faite ! Amis les gourmets, en voici la recette : INGREDIENTS : Pour la pâte à choux : 250 ml d'eau 3 œufs 3 g de sucre 80 g de beurre 150 g de farine 1 g de sel Pour la crème...
** Un petit apéro on ne peut plus simple, en deux temps trois mouvements, un délice pour les papilles.** INGREDIENTS : 2 oeufs cuits durs, froids 2 c. à café (10 ml) de crème 1 c. à café (5 ml) mayonnaise 1/4 c. à café moutarde de Dijon 1 pincée sel de...
Voici des sablés tamponnés ! "15 grammes de tendresse", des couleurs arc-en-ciel, c'est tellement chou... A vos spatules ! INGREDIENTS : 2 jaunes d'oeufs 150g de beurre ramolli 250g de farine type 45 150g de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre...
Aujourd'hui, la traditionnelle recette du streusel ! Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, ce gâteau alsacien n'attend que vous pour voir le jour ! Préparation : 1 h Cuisson : 40 mn INGREDIENTS (pour 8 personnes) : Pour la brioche : 500 g de farine...
Envie d'un dessert simple, rapide, frais et fruité ? C'est parti ! INGREDIENTS : fraises kiwis sucre vanillé ETAPES : Laver et équeutter les fraises. Eplucher les kiwis. Tailler les fruits en carpaccio. Disposer harmonieusement les fraises au centre de...
Une entrée toute en simplicité pour ouvrir l'appétit ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 1 Chou fleur 1 Oignon émincé 1 gousse d'ail (facultatif, si vous aimez quand ça pique) Huile Vinaigre Maggi (facultatif) Ciboulette Sel, poivre 12 tomates cerises...
Voilà un petit gâteau plein de prouesses ! Allez ZOU, en cuisine ! INGREDIENTS : 90g de beurre 90g de sucre 2 oeufs 75g de farine 50g d'amandes 1 càc de levure chimique 750g de cerises Sucre glace ETAPES : Tapisser le fond de moules rectangulaires individuels...
Recette traditionnelle familiale du gâteau aux pommes ! On ne peut plus s'en détacher depuis des années et des années... INGREDIENTS : Pour le gâteau : 2 oeufs entiers 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine 1 paquet...
Voici une tarte du sud pour ensoleiller votre journée ! INGREDIENTS : Pour la brioche : 125ml de lait Une spécialité bourguignonne on ne peut plus légère, croustillante et moelleuse à la fois ! Défiez les gougères, déifiez-les ! INGREDIENTS (pour environ 28 gougères) : 4 oeufs 150 g de gruyère râpé 150 g de farine tamisée 80 g de beurre 1 petite barquette...
Gougères au fromage & lardons
Roule ma poule pour ces petites cocottes ! INGREDIENTS : courgette patate douce béchamel (recette plus bas) oignons gruyère sel, poivre ETAPES : Préchauffer le four à 210°c. Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive ou du beurre. Puis...
Quelque soit la saison, ce dessert très frais et fruité en ravira plus d'un ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 12 kiwis Le jus d'un ½ citron 3 cuillères à soupe de sucre glace ½ litre de sorbet pomme 1 barre de chocolat noir (facultatif) 6 sablés tamponnés...
En entrée ou pour un soir avec une salade, à essayer sans plus tarder ! INGREDIENTS (pour 8 personnes) : 3 petites courgettes 3 oeufs 1 brique de crème fraiche liquide sel poivre huile d'olive 1 sachet de surimi râpé persil frais ETAPES : Râper les courgettes...
J'ai trouvé cette recette sur le site de Bora ! J'ai juste omis les graines de pavot. Un régal pour l'apéro, ils sont partis comme des petits pains ! INGREDIENTS (pour 20 biscuits) : 160g de comté râpé 60g de beurre fondu 7càs de lait 150g de farine 1oeuf...
J'ai trouvé cette recette sur le site de cuisineaddict ! Les photos si esthétiques ont aiguisé mon envie de réaliser ces superbes dômes ! J'ai mis des guillemets à "dôme" dans mon intitulé tout simplement parce que je n'avais pas de moule demi-sphères....
Merci à Philippe Conticini pour cette recette ! La texture de cette ganache est idéale et le goût à tomber ! Pour tout vous dire, elle me rappelle la pâte à tartiner au caramel de Bretagne que m'avait ramenée une amie *^^* Cette ganache se trouve dans...
Le surimi au boursin c'est mon pêché mignon à l'apéro ! J'ai un peu innové en ajoutant des tomates cerises. Recette toute simple et très rapide ! INGREDIENTS : tomates cerises boursin surimi ETAPES : Mixer le surimi avec le boursin. Laver et équeuter...
Une délicieuse spécialité du Sud, à déguster chaud ou froid sans modération ! INGREDIENTS (pour un plat à gratin) : /! A VOUS DE MODIFIER LES PROPORTIONS AFIN QUE CHAQUE LEGUMES RECOUVRE LA SURFACE DE VOTRE PLAT /! 6-7 oignons moyens 2 grosses aubergines...
Qu'est-ce qu'on mange ? Des pâtes ? Du riz ? Avec quoi ? Il est déjà 12h15... Pas de panique ! C'est parti pour cette sauce tomate express et très gourmande ! INGREDIENTS (pour 6-8 personnes) : 1 boîte moyenne de concentré de tomates (2 petites boîtes)...
Gâteau Limousin, à l'origine uniquement fabriqué avec des cerises noires sauvages. Ici, je vous propose de la déguster aux pêches. Bon appétit ! INGREDIENTS (pour 12 pots) : 30cl de lait 6oeufs 300g de sucre 150g de farine 1/2 càc de cannelle en poudre...
Devenez un véritable "Pizzaiolo" avec cette pâte qui en fera tomber plus d'un ! INGREDIENTS : Pour la pâte : 3càs d'huile d'olive 330ml d'eau 630g de farine blanche (type 55) 2càs de sucre 1càs de sel 7g de levure sèche en grains Pour la garnison : 2...
Aujourd'hui, sans grande fantaisie, petit poulet au four à ma façon ! INGREDIENTS (pour un poulet) : 1 poulet (bah oui, sinon on ne va pas aller très loin) 3 gros oignons 3 gousses d'ail 2 petits cubes knor ou 1 cube de bouillon de légumes 3 branches...
Une viande tendre et une petite sauce maison, ça réconcilie tout le monde (non, non, je ne crois pas au Père Noël...) INGREDIENTS (pour 1 rôti de porc) : 1 rôti de porc dans l'échine d'1kg 5 càs de moutarde 20cl de vin blanc sec 30g de beurre 3càs de...
Voici un délicieux accompagnement très rapide à réaliser ! INGREDIENTS (pour 5 personnes) : 3-4 gros oignons 4 poivrons 6 tomates 2 gousses d'ail curry sucre 4 grosses càs de crème fraîche nouilles chinoises ETAPES : Faire revenir les oignons et les poivrons...
