Poulet au four

Aujourd'hui, sans grande fantaisie, petit poulet au four à ma façon !

INGREDIENTS (pour un poulet) :

1 poulet (bah oui, sinon on ne va pas aller très loin)

3 gros oignons

3 gousses d'ail

2 petits cubes knor ou 1 cube de bouillon de légumes

3 branches de thym

2 branches de laurier

sel, poivre

huile d'olive

50cl d'eau

ETAPES :

Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Déposer le poulet dans un plat allant au four.

Eplucher les oignons, les émincer grossièrement. Les mettre dans le plat avec le poulet. Ajouter, la gousse d'ail, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon de cube coupé en quatre.
 

Ajouter l'eau. Arroser le poulet d'huile d'olive.

Enfourner à 210°C pendant 1h au moins. Arroser le poulet de temps en temps pendant la cuisson.

Je l'ai servi avec du riz thaï, cuit dans un bouillon, et la moitié d'une carotte, cuite à la vapeur. J'ai dressé en ajoutant du persil frais sur le riz et à l'extrémité de la carotte pour reconstituer son feuillage. J'ai arrosé le morceau de poulet avec la sauce et décoré d'une branche de thym.