Sauce tomate maison express

04.08.2013

Qu'est-ce qu'on mange ? Des pâtes ? Du riz ? Avec quoi ? Il est déjà 12h15... Pas de panique ! C'est parti pour cette sauce tomate express et très gourmande !

INGREDIENTS (pour 6-8 personnes) :

1 boîte moyenne de concentré de tomates (2 petites boîtes)

80g de farine

80g de beurre

80cl d'eau (voire moins en fonction de l'épaisseur souhaitée)

sel, poivre

basilic

ETAPES :

Dans une poêle, faire fondre le beurre.

Ajouter la farine et remuer énergiquement au fouet. Puis, le concentré de tomates. Bien mélanger.

Verser petit à petit l'eau en filet.

Saler, poivrer.

Remuer jusqu'à consistance souhaitée.

Ajouter le basilic en dernier.