Parfait Marbré au chocolat

Par yuimizuguchi

Mmm... Le savane de notre enfance... La recherche d'un marbré pas sec, ultra-fondant et esthétique m'a conduit à utiliser le gâteau à l'orange comme recette de base. Ce ne fut pas sans une petite appréhension. Dans le doute il faut parfois mieux s'abstenir...

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Michtrouille aux pruneaux

Par yuimizuguchi

Poêlée provençale

Par yuimizuguchi

Galettes de potiron

Par yuimizuguchi

Oignons farcis et aubergines sur oeuf coulant

Par yuimizuguchi

Poêlée automnale

Par yuimizuguchi

En cette saison orangée qu'est l'automne, une petite poêlée aux couleurs chaudes est la bienvenue et nous réconcilit avec le froid qui s'introduit peu à peu. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : la moitié d'un potiron 2 tomates 5 pommes de terre moyennes...

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Oeufs cocotte champêtres

Par yuimizuguchi

Retour à la campagne où il fait bon vivre et à ses merveilles du terroir ! Bien au chaud et promptement couvés dans leur petit nid de céramique, ces oeufs miroitants vous repaîtront pour un dîner. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 1 petite échalote hachée...

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Anguilles de courgette

Par yuimizuguchi

Tels ces petits poissons d'Europe, ces courgettes garnies n'ont plus qu'à se jeter à l'eau. A votre tour, faites le grand saut ! Petite improvisation pour un dîner tout en légèreté. INGREDIENTS (pour 2 grosses courgettes - cf photo) : 2 grosses courgettes...

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Tartiflette

Par yuimizuguchi

Copieux comme on l'aime, célèbre repas pour réchauffer le coeur dans un esprit sémillant de convivialité ! INGREDIENTS : 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme 500 g de reblochon 150 g de lardons allumettes fumés 100 g crème fraîche 3 oignons 3 c. à...

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Tarte à la rhubarbe meringuée

Par yuimizuguchi

Extra fondante, d'une finesse sans faille et délicieusement parfumé, à déguster ou à darder mais ne surtout pas tarder. Un grand merci à Céline Mazur pour cette recette ! INGREDIENTS : 1 pâte brisée 500 g de rhubarbe 4 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de...

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