Médaillon de Reims

Par yuimizuguchi

Très simples à réaliser et esthétiques ! Ca a un peu l'aspect et la texture de la pâte d'amande mais le goût est bien sûr tout autre. Le coulis "casse" le côté poudreux. Un excellent mariage tout en délicatesse. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 60g de...

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Crème citron, vanille & chocolat blanc

Par yuimizuguchi

Voici des petites verrines très onctueuses et prêtes d'avance ! Le citron apporte une bouffée d'air frais, contrariant ces dernières journées caniculaires ! Merci à Aglaé Blin-Gayet pour cette recette ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 1 tablette de chocolat...

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Assiette gourmande de crudités

Par yuimizuguchi

Une petite assiette estivale toute en gourmandise pour raffraîchir nos palais ! INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 4 oeufs 8 tomates cocktail 1 sachet de mozzarella basilic huile d'olive 2 poivrons jaunes 5 oignons sucre 6 barres de surimi boursin moitié...

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Muffins aux pépites de chocolat et chunks 3 chocos

Par yuimizuguchi

A l'heure du goûter, ces muffins moelleux et fondant raviront vos papilles ! INGREDIENTS (pour environ 7 muffins) : 260g de farine 160g de sucre 2 oeufs 80g de beurre fondu 125ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 30g de pépites de chocolat 30g de...

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Tarte au fromage

Par yuimizuguchi

Un classique dans la famille, à la fois aérée, fondante et consistante, cette tarte est un must ! INGREDIENTS : 4 gros oeufs 1 verre à moutarde de sucre fin 1sachet de sucre vanillé 1 sachet de pudding parfum chantilly Dr. Oetker 900g de fromage blanc...

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Steak haché revisité

Par yuimizuguchi

Un peu de viande hachéé, 2-3 épices, une petite malaxation, et hop ça fait des chocapic steak hachés améliorés ! INGREDIENTS (pour 7 gros steak hachés) : 1,100kg de viande hachée (ou de steaks hachés tout prêt) 2 oignons moyens 2 jaunes d'oeufs 6 tranches...

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Paupiette de veau à la tomate

Par yuimizuguchi

Réchauffé encore et encore, ce plat ne perd en rien ses saveurs ! INGREDIENTS (pour 12 paupiettes) : 4 oignons moyens 2 petites boîtes de concentré de tomates 1 boîte de pulpe de tomates coupées en dés 1 cube de bouillon 3 branches de thym laurier bouquet...

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Légumes au four

Par yuimizuguchi

Un accompagnement très équilibré, sain, savoureux et variable à l'infini selon les légumes de saison ! INGREDIENTS (pour un grand plat à gratin, environ 6 personnes) : 5 pommes de terre 7 carottes 4 oignons 1 ou 2 cubes de bouillon 4 branches de thym...

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Chips de parmesan

Par yuimizuguchi

Pas besoin de les saler, très facile à réaliser, lancez-vous sans plus tarder ! ETAPES : Préchauffer le four à 180°C (th.6) Etaler le parmesan sur le papier sulfurisé en faisant des petits tas. Enfourner 5 à 7min. Laisser refroidir.

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Chips de betterave

Par yuimizuguchi

Ca croque, ca fait des miettes, ce sont des chips, oui, mais à la betterave ! ETAPES : Trancher à la mandoline une betterave crue. Faire dorer 3mn dans une poêle à l'huile d'arachide les tranches de betterave. Les disposer sur une assiette avec du papier...

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