Soupe de kiwi & sorbet pomme

Quelque soit la saison, ce dessert très frais et fruité en ravira plus d'un !

INGREDIENTS (pour 6 personnes) :

• 12 kiwis
• Le jus d'un ½ citron
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• ½ litre de sorbet pomme
• 1 barre de chocolat noir (facultatif)
• 6 sablés tamponnés fait maison (facultatif, RECETTE ICI)

ETAPES :

Peler 11 kiwis et les couper en 4.

Les passer au mixeur avec le sucre glace et le jus de citron. Réserver au frais.

Couper le kiwi restant en fines tranches pour la décoration. 

Râper la barre de chocolat noir. Réserver au frais. 

Au moment de servir, verser la soupe de kiwi dans des coupes à glace. Ajouter 1 ou 2 quenelles de sorbet pomme.

Quant à la décoration, vous pouvez saupoudrer de copeaux de chocolat et décorez de fines rondelles de kiwi.

Ici, j'ai simplement décorer chaque coupe avec un sablé tamponné fait maison (RECETTE ICI).