Site de cuisine sans prétention dune jeune blogueuse de 18 ans !
Un classique dans la famille, à la fois aérée, fondante et consistante, cette tarte est un must ! INGREDIENTS : 4 gros oeufs 1 verre à moutarde de sucre fin 1sachet de sucre vanillé 1 sachet de pudding parfum chantilly Dr. Oetker 900g de fromage blanc...
Un peu de viande hachéé, 2-3 épices, une petite malaxation, et hop ça fait des chocapic steak hachés améliorés ! INGREDIENTS (pour 7 gros steak hachés) : 1,100kg de viande hachée (ou de steaks hachés tout prêt) 2 oignons moyens 2 jaunes d'oeufs 6 tranches...
Réchauffé encore et encore, ce plat ne perd en rien ses saveurs ! INGREDIENTS (pour 12 paupiettes) : 4 oignons moyens 2 petites boîtes de concentré de tomates 1 boîte de pulpe de tomates coupées en dés 1 cube de bouillon 3 branches de thym laurier bouquet...
Un accompagnement très équilibré, sain, savoureux et variable à l'infini selon les légumes de saison ! INGREDIENTS (pour un grand plat à gratin, environ 6 personnes) : 5 pommes de terre 7 carottes 4 oignons 1 ou 2 cubes de bouillon 4 branches de thym...
Ca croque, ca fait des miettes, ce sont des chips, oui, mais à la betterave ! ETAPES : Trancher à la mandoline une betterave crue. Faire dorer 3mn dans une poêle à l'huile d'arachide les tranches de betterave. Les disposer sur une assiette avec du papier...
Voici un délicieux accompagnement très rapide à réaliser ! INGREDIENTS (pour 5 personnes) : 3-4 gros oignons 4 poivrons 6 tomates 2 gousses d'ail curry sucre 4 grosses càs de crème fraîche nouilles chinoises ETAPES : Faire revenir les oignons et les poivrons...
Une viande tendre et une petite sauce maison, ça réconcilie tout le monde (non, non, je ne crois pas au Père Noël...) INGREDIENTS (pour 1 rôti de porc) : 1 rôti de porc dans l'échine d'1kg 5 càs de moutarde 20cl de vin blanc sec 30g de beurre 3càs de...
Aujourd'hui, sans grande fantaisie, petit poulet au four à ma façon ! INGREDIENTS (pour un poulet) : 1 poulet (bah oui, sinon on ne va pas aller très loin) 3 gros oignons 3 gousses d'ail 2 petits cubes knor ou 1 cube de bouillon de légumes 3 branches...
Devenez un véritable "Pizzaiolo" avec cette pâte qui en fera tomber plus d'un ! INGREDIENTS : Pour la pâte : 3càs d'huile d'olive 330ml d'eau 630g de farine blanche (type 55) 2càs de sucre 1càs de sel 7g de levure sèche en grains Pour la garnison : 2...
Gâteau Limousin, à l'origine uniquement fabriqué avec des cerises noires sauvages. Ici, je vous propose de la déguster aux pêches. Bon appétit ! INGREDIENTS (pour 12 pots) : 30cl de lait 6oeufs 300g de sucre 150g de farine 1/2 càc de cannelle en poudre...
Qu'est-ce qu'on mange ? Des pâtes ? Du riz ? Avec quoi ? Il est déjà 12h15... Pas de panique ! C'est parti pour cette sauce tomate express et très gourmande ! INGREDIENTS (pour 6-8 personnes) : 1 boîte moyenne de concentré de tomates (2 petites boîtes)...
Une délicieuse spécialité du Sud, à déguster chaud ou froid sans modération ! INGREDIENTS (pour un plat à gratin) : /! A VOUS DE MODIFIER LES PROPORTIONS AFIN QUE CHAQUE LEGUMES RECOUVRE LA SURFACE DE VOTRE PLAT /! 6-7 oignons moyens 2 grosses aubergines...
Le surimi au boursin c'est mon pêché mignon à l'apéro ! J'ai un peu innové en ajoutant des tomates cerises. Recette toute simple et très rapide ! INGREDIENTS : tomates cerises boursin surimi ETAPES : Mixer le surimi avec le boursin. Laver et équeuter...
Merci à Philippe Conticini pour cette recette ! La texture de cette ganache est idéale et le goût à tomber ! Pour tout vous dire, elle me rappelle la pâte à tartiner au caramel de Bretagne que m'avait ramenée une amie *^^* Cette ganache se trouve dans...
J'ai trouvé cette recette sur le site de cuisineaddict ! Les photos si esthétiques ont aiguisé mon envie de réaliser ces superbes dômes ! J'ai mis des guillemets à "dôme" dans mon intitulé tout simplement parce que je n'avais pas de moule demi-sphères....
J'ai trouvé cette recette sur le site de Bora ! J'ai juste omis les graines de pavot. Un régal pour l'apéro, ils sont partis comme des petits pains ! INGREDIENTS (pour 20 biscuits) : 160g de comté râpé 60g de beurre fondu 7càs de lait 150g de farine 1oeuf...
En entrée ou pour un soir avec une salade, à essayer sans plus tarder ! INGREDIENTS (pour 8 personnes) : 3 petites courgettes 3 oeufs 1 brique de crème fraiche liquide sel poivre huile d'olive 1 sachet de surimi râpé persil frais ETAPES : Râper les courgettes...
Quelque soit la saison, ce dessert très frais et fruité en ravira plus d'un ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 12 kiwis Le jus d'un ½ citron 3 cuillères à soupe de sucre glace ½ litre de sorbet pomme 1 barre de chocolat noir (facultatif) 6 sablés tamponnés...
Roule ma poule pour ces petites cocottes ! INGREDIENTS : courgette patate douce béchamel (recette plus bas) oignons gruyère sel, poivre ETAPES : Préchauffer le four à 210°c. Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive ou du beurre. Puis...
Une spécialité bourguignonne on ne peut plus légère, croustillante et moelleuse à la fois ! Défiez les gougères, déifiez-les ! INGREDIENTS (pour environ 28 gougères) : 4 oeufs 150 g de gruyère râpé 150 g de farine tamisée 80 g de beurre 1 petite barquette...
Voici une tarte du sud pour ensoleiller votre journée ! INGREDIENTS : Pour la brioche : 125ml de lait Recette traditionnelle familiale du gâteau aux pommes ! On ne peut plus s'en détacher depuis des années et des années... INGREDIENTS : Pour le gâteau : 2 oeufs entiers 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine 1 paquet...
Gâteau aux pommes
Voilà un petit gâteau plein de prouesses ! Allez ZOU, en cuisine ! INGREDIENTS : 90g de beurre 90g de sucre 2 oeufs 75g de farine 50g d'amandes 1 càc de levure chimique 750g de cerises Sucre glace ETAPES : Tapisser le fond de moules rectangulaires individuels...
Une entrée toute en simplicité pour ouvrir l'appétit ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 1 Chou fleur 1 Oignon émincé 1 gousse d'ail (facultatif, si vous aimez quand ça pique) Huile Vinaigre Maggi (facultatif) Ciboulette Sel, poivre 12 tomates cerises...
Envie d'un dessert simple, rapide, frais et fruité ? C'est parti ! INGREDIENTS : fraises kiwis sucre vanillé ETAPES : Laver et équeutter les fraises. Eplucher les kiwis. Tailler les fruits en carpaccio. Disposer harmonieusement les fraises au centre de...
