Cuisiner, c'est bien, avec amour, c'est mieux _♥

Chou-fleur vapeur, sauce vinaigrette

Par yuimizuguchi

Une entrée toute en simplicité pour ouvrir l'appétit ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 1 Chou fleur 1 Oignon émincé 1 gousse d'ail (facultatif, si vous aimez quand ça pique) Huile Vinaigre Maggi (facultatif) Ciboulette Sel, poivre 12 tomates cerises...

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Carpaccio fraises & kiwis

Par yuimizuguchi

Envie d'un dessert simple, rapide, frais et fruité ? C'est parti ! INGREDIENTS : fraises kiwis sucre vanillé ETAPES : Laver et équeutter les fraises. Eplucher les kiwis. Tailler les fruits en carpaccio. Disposer harmonieusement les fraises au centre de...

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Streusel

Par yuimizuguchi

Aujourd'hui, la traditionnelle recette du streusel ! Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, ce gâteau alsacien n'attend que vous pour voir le jour ! Préparation : 1 h Cuisson : 40 mn INGREDIENTS (pour 8 personnes) : Pour la brioche : 500 g de farine...

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Référencement

Par yuimizuguchi

Sablés tamponnés

Par yuimizuguchi

Voici des sablés tamponnés ! "15 grammes de tendresse", des couleurs arc-en-ciel, c'est tellement chou... A vos spatules ! INGREDIENTS : 2 jaunes d'oeufs 150g de beurre ramolli 250g de farine type 45 150g de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre...

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Oeufs à la diable

Par yuimizuguchi

** Un petit apéro on ne peut plus simple, en deux temps trois mouvements, un délice pour les papilles.** INGREDIENTS : 2 oeufs cuits durs, froids 2 c. à café (10 ml) de crème 1 c. à café (5 ml) mayonnaise 1/4 c. à café moutarde de Dijon 1 pincée sel de...

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Appéritifs / Entrées

Par yuimizuguchi

Oeufs à la diable Gougères au fromage & lardons Biscuits crousti-moelleux aux figues sèches & comté Tomates cerises au surimi-boursin Chips de betterave Chips de parmesan Le ship concombre et sa cale épicée Baguette surprise farcie Nuage de basilic et...

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Religieuses à la vanille

Par yuimizuguchi

Cela faisait longtemps qu'elles attendaient d'être réalisées... et c'est chose faite ! Amis les gourmets, en voici la recette : INGREDIENTS : Pour la pâte à choux : 250 ml d'eau 3 œufs 3 g de sucre 80 g de beurre 150 g de farine 1 g de sel Pour la crème...

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Chinois

Par yuimizuguchi

Les chinois du marché ? Plus maintenant ! Après quelques recherches sur le net, je suis tombée sur une photo de ptitchef.com des plus alléchantes que vous trouverez ici . Aussitôt, je me suis empressée de tester la recette, et quelle recette ! Pour une...

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Sucré

Par yuimizuguchi

Carpaccio fraises & kiwis Soupe de kiwis & sorbet pomme "Dôme" de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise Ganache au caramel Muffins aux pépites de chocolat et chunks 3 chocos Crème citron, vanille & chocolat blanc...

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